13/3/2006 - Genlerine Güvenen İçer

Yeni bir araştırmaya göre, çok fazla ya da az kahve içmenin kalbe nasıl etki ettiğini genler belirliyor.

Kanada Toronto Üniversitesi`nden Dr. Ahmed El Sohemy`nin yürüttüğü araştırmada, karaciğerde `CYP1A2` enziminin işleme soktuğu kafein, bünyenin yapısına göre kalp krizini tetikleyici etkisini ayarlıyor.

Günde iki-üç fincan kahve içenlerde gen yapısı buna uygunsa kalp krizi ihtimali yüzde 36 artıyor. Ama `CYP1A2` enzimini hızlı işleyen geni çift olanlar çok kahve içse de kalp krizi ihtimali yüzde 1`e ulaşmıyor.